2017年9月15日 星期五

中秋送禮好吃又特別)艾葛 芒果千層蛋捲2條(580公克-條)

中秋送禮好吃又特別!艾葛 芒果千層蛋捲2條(580公克-條)

月圓花好、闔家團圓的中秋佳節即將到來,根據資策會統計,中秋送禮商機高達30億,各家月餅口味推陳出新以抓住消費者的味蕾,月餅銷售戰逐漸白熱化!



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中秋送禮好吃又特別)【飛牛牧場】烤布丁組(6入)

中秋送禮好吃又特別!【飛牛牧場】烤布丁組(6入)

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中秋送禮好吃又特別)【樂活e棧】生日快樂造型蛋糕-夏戀京都抹茶蛋糕(8吋-顆,共1顆) 水果x芋頭

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烤肉好吃又不焦的秘訣)【神農獎】神農梅花火鍋豬肉片(300g-包)

旅遊飯店票券秋夕時分,家家戶戶飄起烤肉香,但烤肉烤得好,可是一門學問!【神農獎】神農梅花火鍋豬肉片(300g/包)

達人教你烤肉好吃又不焦的秘訣:



連假出遊飯店專案1 .材完全退冰才能烤

備用食材記得只要放冷藏就好,若是肉片還帶有冰渣,一定要先完全退冰再烤。沒退冰的食物很容易外面都烤焦了,裡面還是硬硬的、烤不透。

2.火候適中即可

生完火,待木炭變紅、看不到火苗竄起時的溫度最佳,放上鐵網後手掌離網子約10公分,感覺掌心約8秒後有灼熱感時,這樣就是最佳火候,應避免大火燒烤。

很多人習慣把米血、甜不辣都插在竹籤上烤,不僅食物相連處很不容易烤熟,爐火中間溫度高,串在下面的甜不辣總是烤不熟,但上面的卻已經焦掉了。

3.烤肉不宜一直翻面,因為翻面會使得肉的表面不上色,也流失香氣與肉汁。

4.選擇肉質佳的肉品,就不需要提前醃製使其軟嫩,只需要在烤的時候加上些蔥花、鹽,或者些許烤肉醬就會很美味。

5要避免海鮮黏在烤網上,除了不要一直翻動,其實可以先針對時材稍加擦拭, 6.烤脂肪較多的食物時,讓脂肪較多的部分朝上。當火變大時,可將食材燒移至烤網邊緣,使火力趨緩。

7.若是烤牛排,烤網需要高溫,因為熱輻射與熱傳導可助烤,使肉質更美味。【神農獎】神農梅花火鍋豬肉片(300g/包)

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中秋團圓聚餐必備)【周渝民代言】新東陽 I-mini蜜汁豬肉乾(105g)

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中秋團圓聚餐必備)【鶴岡王家】雙認證鶴岡40年老欉柚子文旦禮盒5台斤-8箱(吉園圃認證)

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中秋團圓聚餐必備)【鶴岡王家】雙認證鶴岡40年老欉柚子文旦禮盒5台斤-1箱(吉園圃認證)

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